材料
里仁麻辣包1 包。
麻油小半碗、葵花子油小半碗。
素沙茶酱2/3匙、辣豆瓣酱(选择适合自己口味的)小瓶1罐、姜母3两。
选购时以清淡、自然为宜，如高丽菜、包心菜、空心菜、波菜、茼蒿、芋头、传统豆腐、冬粉(泡软)、豆包、麵肠.....
（注：可先準备黄豆芽海带高汤备用。）

   
作法
（属祛寒、温脾胃，6~10人份）
将两种油入锅，用中火加热。
姜母切断拍破，加入爆香。欲加辣椒者可于姜母变黄后加入(不可焦)。
转小火，速将两种酱料加入，略炒过。
加入清水或高汤。
滚后放入麻辣包，依个人口味，酌量加盐或糖。(麻辣包要滚出味道)
将火锅料逐一入锅，料熟即可食用。
医师的叮咛：
汤汁属轻辣，嗜重口味者可另加辣椒，享用后口渴者煮绿豆汤或泡清淡茶叶饮用。