[家常料理]味噌冬瓜煮

材料:
冬瓜950g、糖1大匙、米酒2大匙 味噌4小匙、鲔鱼罐头半罐、水100cc、
香菜3支、香油适量
作法:
1.冬瓜去皮后再切0.5cm片状备用。
2.取一水晶碗,下米酒、白味噌、糖拌匀备用。
3.取一锅,下香油热锅后,下冬瓜煎香后,再加罐头鲔鱼肉、做法2炒匀后,加水,关小火,盖锅盖焖煮至冬瓜软后(约2分钟)后,开大火炒至收汁后盛盘,最后放上香菜即可。

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