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[家常料理]鲜嫩炸春捲

材料:蛋豆腐1/2盒、草虾仁4尾、沙拉2大匙、香菜5g、甜花生粉3大匙、润饼皮2张、麵粉水1小碗、白芝麻1大匙
调味料
胡椒盐1小匙
做法
1.虾仁开背;蛋豆腐切块状备用。
2.取一调理机,下花生粉、白芝麻打成粉备用。
3.取一润饼皮,放入蛋豆腐、洒上胡椒盐,再放上虾仁,再洒上少许胡椒盐,挤上美乃滋,放上香菜备用,洒入做法2,再将润饼皮捲起,沾麵粉水封口,入锅半煎炸至香酥,盛出后切块即可。

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