部队锅

看了火火红红的一堆韩剧,常见的经典菜肴~部队锅,你知道他的由来吗?经典的风味吃过吗?今天不论在经典使用餐具及配料一次到位介绍给你,让你也韩流一下~

材料:

(4人份)

汤底:

水 2升

鱼干 8个

香菇 2个

海带干 1片

盐 1茶匙

调味酱料:

蒜泥 3汤匙

韩式辣椒粉 2汤匙

水 2汤匙

韩式辣椒酱 1汤匙

生抽 1茶匙

糖 1茶匙

炖煮材料:

猪五花片 150克

韩国泡菜 100克

脆皮小香肠 6根

焗豆罐头 50克

黄豆芽菜 40克

韩国年糕条 8根

韩国拉面 1包

鱼饼 6片

车打奶酪 4片

午餐肉片 2片

卷心菜 1/4个

洋葱 1/2个

韩国土豆粉丝 1小把

青葱 1小把

做法

 

1.卷心菜切丝;葱切段;鱼干去头部;洋葱切件备用。

2.制作汤底:准备汤锅,放入水、鱼干、盐、香菇及海带干,盖上锅盖闷煮25分钟,取出鱼干及海带干后,取香菇切片备用。

 

3.准备调味酱:准备碗放入蒜泥、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖及水拌匀。

 

4.把卷心菜、一半的葱段、猪肉片、香菇、泡菜和焗豆摆放均匀;

 

5.接着放入午餐肉片、香肠、年糕条、洋葱、豆芽菜及调味酱汁;

 

6.再把车打芝士、鱼饼、粉丝、面饼和余下的葱,倒入少许的高汤,大火加热熬煮材料直到熟透即可享用。

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