公仔面是不少人家中的常备粮食，今次教大家自制香浓芝士汁捞公仔面，配上肉汁丰富的煎猪颈肉，一「芝」公也吃得开怀畅快。

材料：

方便面 1包

猪颈肉 70克

黄油 20克

巧达芝士 2片

马苏里拉芝士 1片

牛奶 200毫升

中筋面粉 2汤匙

意大利香料碎 适量

盐及黑胡椒 适量

猪颈肉腌料

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

米酒 1汤匙

砂糖 1茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

做法：

1.猪颈肉用生抽、老抽、胡椒粉、米酒及砂糖腌30分钟，备用

2.用中火烧热锅，加少许油，加入猪颈肉，转小火煎至熟透，盛起切片备用

3.准备芝士酱：用中火烧热另一个锅，加入黄油煮融，加入中筋面粉拌匀成面糊，加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入巧达芝士及马苏里拉芝士煮融，加盐及黑胡椒调味

4.煮开一锅水，加入方便面煮至软硬适中，捞起沥干，上碟

5.放上猪颈肉，淋上芝士酱，洒上意大利香料碎，即成