黑芝麻卷是以前在酒楼常见的甜点，香港人喜欢叫它做「菲林卷」，因为其卖相与菲林很相似，小小的卷充满芝麻香，做法不难，你也试试吧！

材料：

黑芝麻粉 100克

马蹄粉 30克

粘米粉 100克

砂糖 100克

水 400毫升

食用喷油 适量

做法：

1.将砂糖、马蹄粉、粘米粉、黑芝麻粉及水拌匀

2.用手提搅拌机搅拌成幼滑的芝麻糊

3.在蒸盘上喷上食用喷油

4.加入一勺黑芝麻糊铺平，约0.3厘米厚

5.蒸3分钟

6.用刮刀将四边刮出来

7.取出然后卷起，将芝麻卷两端切至整齐，然后切半

8.洒上白芝麻，即成