清蒸包菜海老卷

选用天然蔬菜的颜色搭配,低油料理作法,带给你炎热夏天的一道轻蔬料理,让挑食的小孩也会爱上的蔬菜卷。

材料:

虾仁 200克

卷心菜(大)1个

南瓜 1.5千克

鸡汤 250毫升

胡萝卜碎 20克

蘑菇 5个

寿司海苔 1包

芝麻油 适量

海盐 适量

黑胡椒 适量

白芝麻 装饰

葱花 装饰

做法:

     

    1.蒸箱预热至摄氏100度;把蘑菇切小丁。

    2.把南瓜放入蒸箱,蒸10~15分钟,取出。

     

    3.挖取南瓜肉,放果汁机,加入鸡汤打碎备用。

     

    4.卷心菜去蒂冲水取下完整叶片,放入冷冻6小时,再取出室温备用。

     

    5.把虾仁剁碎成泥状,放入胡萝卜碎、海盐及黑胡椒调味备用。

     

    6.取一砧板,把冻熟的卷心菜摊平,放入海苔片,再抹上虾肉泥,卷起。

     

    7.把蔬菜卷放入蒸箱,蒸10~15分钟,取出。

     

    8.准备一个小汤锅加热,放少许的芝麻油、蘑菇丁炒约1分钟,再倒入南瓜泥煮到稠状,熄火,倒入盘内铺底。

     

    9.把蒸熟的蔬菜卷切小段,放在南瓜酱汁上,洒上葱花及白芝麻即成。

    点赞
    上一篇:

    滋补红糖糯米藕

    下一篇:

    香酥煎茄子配芝麻菜

    特别推荐
    香脆鲜菇
    香脆鲜菇
    食谱
    373点击0点赞
    蒜香牛立方意面
    蒜香牛立方意面
    食谱
    389点击5点赞
    黄瓜炒鲜蘑
    黄瓜炒鲜蘑
    家常菜午餐晚餐
    398点击5点赞
    发布留言
    0/100
    留言列表
    暂无留言
    随便看看返回顶部