很蔬菜很哈根达斯

材料 做法                 :

主攻:牛奶(100ml),鸡蛋(4个),淡奶油(300ml)

助攻: 苦瓜(适量),西红柿(1个),紫薯(适量),胡萝卜(1个),彩椒(3个),腐竹(适量),白糖(适量)

                    1.准备好材料淡奶油、鸡蛋、牛奶、白糖

2.用蛋黄分离器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别装入不同容器里备用

3.蛋白分3次加入白糖,用打蛋器打至硬性发泡,放入冰箱冷藏备用

4.将淡奶油倒入容器内,用打蛋器打到出现纹路时加入牛奶,高速打发1分钟

5.加入蛋黄,用打蛋器将蛋黄打散成冰淇淋液备用(冰淇淋、液!)

6.准备好各种口味蔬菜,寂寞苦瓜,俏胡萝卜,负心紫薯,娇羞西红柿(南票不乖?买个苦瓜剁了切了喂吧!)

7.将准备好的蔬菜切块,分别放入料理机内打成汁(无料理机人士这里可选择研磨碗。某宝只要九块九。九块九,你的贴心选择~)

8.五颜六色纯纯的蔬菜汁,满满的都是爱

9.将蔬菜汁倒入冰淇淋液,搅拌均匀

10.将打好的蔬菜汁分三次加入打发好的蛋白,搅拌均匀

11.将搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻2小时—4小时即可

12.将彩椒洗净,切半挖空备用

13.冷冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出球形,装入彩椒内,加上腐竹装饰即可享用

14.细节决定一切


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