不一定是用土豆做的，用紫地瓜及黄地瓜也可以做到香脆的「薯片」！蘸着酸酸辣辣的日式莎莎酱，再配上一罐冰凉的啤酒，简直一流！

材料：

紫地瓜 1个

黄地瓜 1个

盐及黑胡椒 适量

日式莎莎酱：

西红柿 1个

紫洋葱 1/4个

玉米粒40克

毛豆50克

青柠汁 1个

日本豉油 1茶匙

味醂 1茶匙

香菜适量

黑胡椒 适量

做法：

1.紫地瓜及黄地瓜洗净切薄片

2.准备炸锅，加入足够份量的油，将地瓜片炸至金黄松脆

3.捞出放在厨房纸上吸去多余油份

4.准备莎莎酱。西红柿及紫洋葱切细粒

5.准备一个碗，加入西红柿、紫洋葱、玉米粒、毛豆、香菜、青柠汁、日本豉油、味醂及黑胡椒

6.拌匀后配上地瓜片即成