咖喱芝士蟹肉酱

日本咖喱砖煮成的菜式只能伴饭或意面吃?不一定,香甜的咖喱味道也可以做小吃,例如这款咖喱芝士蟹酱,用苏打饼沾来吃,即成为受欢迎的派对小吃。

材料:

蟹肉 300克

洋葱 1/4个

蘑菇 2个

日本咖喱块 1块

黄油 20克

牛奶 150毫升

蒜蓉 1汤匙

面包糠 适量

水牛芝士碎 适量

胡椒粉 适量

欧芹碎 装饰用

做法:

 

1.洋葱及蘑菇切幼粒

2.用中火烧热锅,加少许油炒溶黄油,加入蒜蓉、洋葱及蘑菇炒香

 

3.加入蟹肉煮1分钟

 

4.加入牛奶煮至微开

 

5.熄火,加入咖喱块搅拌至溶化,加胡椒粉调味

6

6.将蟹肉放入烤盘中,洒上面包糠及水牛芝士碎

 

7.放入烤箱至芝士溶化

 

8.洒上欧芹碎即成

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