味噌日本豆腐蒸猪肉片

味噌不止用来煮味噌汤,咸香的面豉味道用来做菜也很适合,用味噌来腌猪肉片,放在日本豆腐上面一起蒸,味噌味道同时渗进日本豆腐之中。

                蒸 味道 咸 难度 容易 材料 做法  

五花肉300克

洋葱 1/2个

日本豆腐(切块)1条

姜 适量

葱 适量

白芝麻粒 适量

猪肉腌料:

白味噌 2汤匙

味醂 1汤匙

日本清酒 1汤匙

砂糖 1汤匙

生粉 1茶匙

麻油 1茶匙

做法:

 

1.洋葱及姜切丝;葱切末

 

2.五花肉切片

 

3.将白味噌、味醂、日本清酒、砂糖、生粉及麻油拌匀

 

4.加入五花肉及姜拌匀

 

5.将洋葱及日本豆腐铺在盘子上,然后放上五花肉

 

6.在电饭锅中加入少许水,加入蒸架, 放上装了五花肉的盘子

 

7.按开始键煮15-20分钟

 

8.撒上葱末及白芝麻即成

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