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北芪芎芷瘦肉汤

技术 焖 味道 清淡 难度 容易 材料 做法  

材料: 

北芪 1両

川芎 5錢

白芷 5錢

防风 3錢

蜜枣 2粒

南北杏 各5錢

姜 1片

瘦肉 250克

清水 12碗

做法:                                   

1.将所有材料清洗干净,再用水浸洗約5分钟,备用。

2.瘦肉洗净,切小块,冷水下瘦肉汆水,盛起备用。

3.冷水下所有材料,用大火煲约30分钟,后转慢火煲1小时,转大火加盐调味,即成。

**小小貼士** - 所有材料可于药材店购买。

[功效] 北芪: 有保气作用,增強免疫力。 

川芎: 有活血行气,袪风止痛。 

白芷: 有解表散风,通窍,止痛,燥湿止带,消肿排脓。主治感冒、头痛。 

防风: 有袪风解表, 胜湿止痛,解痉,預防感冒。


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