今年我想着改变一下艾草做的青团，加些奶粉奶油使得青团甜糯中有些奶香味道，同时使用我常喝的麦草汁，颜色味道及甜度更天然一些，行动派的好处就在于及时行动。诚如我在某篇博客中说的，为了吃我也是蛮拼的，提前10天就种上麦子，这可是耳朵眼儿里做道场，别以为多大排场啊，就是花盆而已。话说那一花盆的渣土不是别的，是去年一年咖啡渣滓的集合，没了土壤的弊端，倒有土壤利于植物生长的长处，看着小麦长得也很是不错，心生愉悦。明天就是我妈妈离开我九年的忌日，今天动手做是最合适不过的了。

忙过早餐开始做这道点心，其实青团有两种做法，一种比较古老：包制好蒸熟，成品是油油的黑绿色；还有就是我做的这样子，做熟面皮和馅料，包制好就可以食用，其实看似这么简单的一道点心，真的是半个月前就开始构思琢磨着，起码大概比例和制作顺序，该有的口感这些一直打着腹稿，同时等着时光过去，麦草的成熟。

大概顺序就是割草（留根继续长）---切草（切断纤维）---破壁（取其青色）---和面---蒸制---揉面---包制---成型---包装。

回头下午再发块面，做一些小麦原色白白的莲花卷儿，今年的色调就是清白二色，也是通过祭祀这个事情能给与自己净化内心和向父母报告：女儿精神独立、生活本分、好好活着的目的吧。

原料：

皮料：“糯米粉、粘米粉、奶粉，（4:1:1）小麦草汁、糖、奶油5克，熟的糯米粉（包制时用手粉防粘）

馅料、豆沙馅、糖桂花、玫瑰酱。（没有给出具体数量，可随意多少）
小贴士： 

1.搅打麦草的时候尽量别放水太多，使得麦草汁越浓郁越好。 

2.加些盐用于固色，口感也不会过甜，馅料按照习惯随意使用即可。 

3.蒸制15分钟，面糊最好摊开，熟的均匀，便于快速熟，保证颜色丢失的少。 

4.熟后的面糊要趁热揉到滋润再包制，因为加了奶油不会粘手。 

5.熟制糯米粉手粉：糯米粉适量微波炉打熟装盒随用随取。我常备。 

6.包好的青团最好现做现吃，若保存包好保鲜膜，2日内无虞。 

7.糯米粉和粘米粉奶粉的关系：4:1:1，根据麦草汁的多寡找用粉的数量即可。 

8.毕竟是甜粘凉的食物，消化不好/血糖不稳定的人禁食，/小孩/老人酌量。今日食记若此。