鸡翅烩梨

材料:

鸡中翅 300克

生梨 1个

姜 20克

料酒 1汤匙

生抽1汤匙

老抽 1茶匙

生粉 1/2茶匙

砂糖 适量

盐 适量

做法:      

     

    1.鸡翅洗净沥干切开;挖出梨球;姜去皮切丝;

     

    2.取一个碗,加入鸡翅、料酒、生抽、生粉拌匀,腌制20分钟。

     

    3.热油锅,爆香姜丝,放入腌好的鸡翅,翻炒至鸡翅表面微焦,加入砂糖、老抽,翻炒均匀,加入水,盖上锅盖,小火煮20分钟;

     

    4.加入梨块,盐,翻炒均匀,大火收汁,即成。

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