一口酥香超解馋【炸酥肉】

一口酥香超解馋【炸酥肉】
一口酥香超解馋【炸酥肉】
这炸酥肉很家常,简单的酱油、糖、酒腌制一下,再裹面糊炸熟就行了。但是,这简单的家常却另有道道。经过多次实践,我总结归纳出几条能让炸酥肉好吃没商量的条件。
【材料】猪五花肉或猪颈背肉250g 高度白酒15g 蚝油15g 酱油10g 白糖2g 1g

干淀粉15g 面粉适量 适量

【做法】
一口酥香超解馋【炸酥肉】
1.猪肉洗净切成粗条或者片;

2.加入高度白酒、蚝油、酱油、糖和盐抓匀;

3.加入干淀粉充分抓匀,腌至少20分钟;

4.腌好的肉表面撒面粉,用手轻轻抖开肉,边抖边撒面粉,直到每块肉都均匀的裹上一层薄薄的面粉;

5.锅内倒入油,油量尽量没过肉,烧热冒泡后转中火放入肉,炸至表面金黄捞出控油;

6.锅内的油大火加热,加热至冒烟后将炸好的肉倒入进行复炸,炸到肉呈焦黄色或棕色,捞出控油即可食用,也可以撒点白糖,也可以撒孜然、椒盐、辣椒粉等。

点赞
上一篇:

春日里那一口清香---凉拌荷兰豆

下一篇:

不用模具做立体皇冠---【樱桃乳酪幕斯】

特别推荐
【韭菜花炒双丝】
【韭菜花炒双丝】
食谱
394点击1点赞
[点心]彩绘爱心蒸杯子蛋糕
[点心]彩绘爱心蒸杯子蛋糕
蛋糕下午茶未知
599点击1点赞
[家常料理]醋溜木须
[家常料理]醋溜木须
家常菜午餐晚餐
338点击2点赞
发布留言
0/100
留言列表
暂无留言
随便看看返回顶部