既可泡米饭还可拌面条西红柿炖牛肉

既可以泡米饭还可以拌面条西红柿炖牛肉
既可以泡米饭还可以拌面条西红柿炖牛肉


主料:西红柿一个、牛肉500克
辅料:植物油20克、盐15克、姜5克、花椒粒5个、桂皮5克、生抽10克、胡椒粉2克
做法:

1、把牛肉切块,凉水下锅煮开,捞起,西红柿洗净切块,姜切片
2、热锅凉油,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味,加牛肉翻炒出香味,加生抽翻炒均匀
3、加水大火烧开,转到砂锅小火炖30分钟,加西红柿在炖30分钟左右
4、加盐,在炖到牛肉熟烂,撒上胡椒粉拌均匀即可
既可以泡米饭还可以拌面条西红柿炖牛肉

小贴士
炖牛肉可以用高压锅炖的,也可以用煲炖,但是每种瓷器炖的味道是不一样的
炖的时候,水的加的足够多,小火吃西红柿的,可以多加,汤汁可以泡饭拌面条的

如果喜欢吃西红柿味道重的,可以多加西红柿或者加点番茄酱既可以泡米饭还可以拌面条西红柿炖牛肉


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