三杯鸡翼

听个名好像很难做(最难我觉得是买九层塔= =),但其实非常简单,鸡翅不需要事先腌制,想吃就可以即刻煮,20分钟内就可以搞定哦!

材料:                  

鸡翼 24只
蒜头 3粒切片
红葱头 2粒切片
姜 3-4片
豆粉 1.5茶匙
水 少许(做豆粉芡)

调味料:
冰糖 30g
生抽 50ml
米酒 50ml
麻油 50ml
九层塔 少许

做法:                       

1.鸡翅解冻洗干净备用;

2.热好油锅爆香蒜头、红葱头及姜,放入鸡翅炒一炒,加入调味料炒均后盖上盖转中小火炆烧大约10分钟,最后勾欠就可以了。


温馨提示: 可以加两只小红辣椒(切粒)令汁更美味,我因为有小朋友吃所以没有加。

                                              

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