听个名好像很难做(最难我觉得是买九层塔＝ ＝)，但其实非常简单，鸡翅不需要事先腌制，想吃就可以即刻煮，20分钟内就可以搞定哦！

材料：                  

鸡翼 24只
蒜头 3粒切片
红葱头 2粒切片
姜 3-4片
豆粉 1.5茶匙
水 少许(做豆粉芡)

调味料：
冰糖 30g
生抽 50ml
米酒 50ml
麻油 50ml
九层塔 少许

做法：                       

1.鸡翅解冻洗干净备用；

2.热好油锅爆香蒜头、红葱头及姜，放入鸡翅炒一炒，加入调味料炒均后盖上盖转中小火炆烧大约10分钟，最后勾欠就可以了。

温馨提示： 可以加两只小红辣椒(切粒)令汁更美味，我因为有小朋友吃所以没有加。