咖喱牛肉芝士焗饭

                                 

给情人煮一顿饭,有甚幺菜式是零失败的呢?日式咖喱是其中一个选择,因为现成咖喱砖味道有一定保证,只要加入适量材料,就可以煮出一碟美味的咖喱饭,这次来个进阶版,洒上芝士焗,未吃已令一室充满咖喱香。

                   

小土豆 1个

红萝卜 1条

洋葱 1个

日本咖喱块100克

白饭 100克

火锅牛肉片 80克

水牛芝士碎 50克

牛油 20克

水 1000毫升

番茜碎 少许

       

    1. 预热烤炉至摄氏200度。

    2. 土豆、红萝卜及洋葱切粒。

    3. 烧热锅,加少许油,炒香洋葱、红萝卜及土豆。

    4. 加入水煮滚,盖上锅盖转小火煮30分钟,直至蔬菜软烂。

    5. 加入牛肉片煮熟,盛起。

    6. 加入咖喱块,搅拌直至咖喱砖溶化,煮滚后转小火煮5分钟。

    7. 加入牛肉片煮1-2分钟,加入牛油拌匀。

    8. 将牛肉咖喱淋在白饭上,洒上水牛芝士碎,放入焗炉焗至芝士溶化。

    9. 洒上番茜碎即成。

 

1.小土豆、胡萝卜及洋葱切丁

 

2.烧热锅,加少许油,炒香洋葱、胡萝卜及小土豆

 

3.加入水煮滚,盖上锅盖转小火煮30分钟,直至蔬菜软

4.加入牛肉片煮熟,盛起

 

5.加入咖喱块

 

6.搅拌直至咖喱块溶化,煮滚后转小火煮5分钟

 

7.加入牛肉片煮1-2分钟,加入牛油拌匀

 

8.将牛肉咖喱淋在白饭上,洒上水牛芝士碎

 

9.放入烤炉烤至芝士溶化

10.洒上番茜碎即成

                                           

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