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【黑椒小龙虾盖浇饭】

 

超级过瘾的盖浇饭【黑椒小龙虾盖浇饭】

超级过瘾的盖浇饭【黑椒小龙虾盖浇饭】
超级过瘾的盖浇饭【黑椒小龙虾盖浇饭】

 

本来说把小龙虾都剥了皮,一口一个吃着更来劲,

某人非说带着壳吃就酒更能咂嗼味儿,

吃个盖浇饭,还得整两口儿,

我也是真服了。

 

这个饭外面好多地方都有,

我一朋友还天天心心念说想要尝尝去,

感觉也没什么太特殊,可能每个人做的口味不太一样,总体来说就是浇汁小龙虾。

我做的这个是黑椒口味的,这个方法多次用来做肥牛,

这次配上小龙虾,一样好吃到爆。

 

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超级过瘾的盖浇饭【黑椒小龙虾盖浇饭】

原料:

 

去头尾小龙虾200克,鸡蛋2个(煎两个蛋)

橄榄油2汤匙,黑椒酱2汤匙,蚝油2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,清水80ML,水淀粉适量


做法:



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小龙虾洗净,在厨房纸上吸去多余的水份
黑椒酱与蚝油混合在一起,

锅中倒入橄榄油烧热,

倒入酱汁划圈炒开,


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加入清水,小火煮开,加入生抽和糖继续与酱汁混合均匀,

倒入处理好的小龙虾,与汤汁一起翻炒两分钟,

淋上少许水淀粉稍微使汤变浓稠一些,出锅前洒上小香葱即可

 

焖好的米饭,煎好的蛋,焯好的青菜放入盘中,黑椒小龙虾连汁带虾一起盛入米饭盘中,

龙虾盖浇饭就做好了。


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