洋葱鲜肉饼

羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼

羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼

  今天这款鲜肉饼,不是用我们平时喜欢的猪肉做的,而是改成了羊肉和鸡肉,纯属为了消耗家里多出的肉肉,才想到做这样的肉饼,味道很好,用小熊的话来说就是,比想象的好吃羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼

  不用担心鸡胸肉会柴,有了羊肉、洋葱及其他蔬菜的加入,吃起来口感很棒。

羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼


原料:中筋面粉300克 温水160

馅料:鸡肉220克 羊肉150克 鸡油渣50克 洋葱半个 胡萝卜半根 泡发干香菇(小)8个鸡蛋1个 姜 香菜 

调味:盐 生抽 芝麻油 花椒油 料酒 五香粉 白糖


1、面粉加水揉成均匀的面团,饧制30分钟。

2、准备好需要的肉肉。

3、蔬菜类洗净切块。

4、准备一点油渣,上次炼鸡油余下的。

5、准备好香菜。

6、将所有原料剁碎。

7、放入调味,拌匀。

8、将面团分成9份,取1份,擀开,放入馅料,收口,再压扁。

9、锅里放油,放入肉饼,煎至两面金黄即可。

羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼

小贴士:

1、今天做的饼饼,没有定量,是因为家里正好多出这些肉肉,所以用的这个量,羊肉是羊排上剔下来的,已经用花椒水泡过,没有任何异味,鸡肉是从鸡身上剔下来的鸡胸肉,最后包完饼还有一些馅没有用完,但余下不多,可以用来做肉丸汤。

2、面粉的量做了9个饼,50/个左右,馅料用的是80/个。

3、我用了一些油渣,可以让饼饼更香,油渣不是健康食品,不过偶而吃一点还是可以的。

羊肉鸡肉完美结合--洋葱鲜肉饼

       

点赞
上一篇:

【梅花玲珑包】

下一篇:

【口水鸡】

特别推荐
洋葱虾仁炒蛋
洋葱虾仁炒蛋
食谱
365点击15点赞
烟熏三文鱼花黑松露意大利饭
烟熏三文鱼花黑松露意大利饭
食谱
390点击10点赞
[家常料理]香炒糯米椒
[家常料理]香炒糯米椒
家常菜午餐晚餐
426点击13点赞
发布留言
0/100
留言列表
暂无留言