巧克力夹心饼干


【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道

在沉醉于爱情的恋人们眼中,巧克力像爱人执手相握的深情。入口的丝滑,甜蜜,也如同荡漾在爱情中的幸福感觉。因此也成了爱情的代表。今天做的这款饼干,食材中有用了巧克力。经过多次改良,完成了这个更贴合家人口味的甜蜜方子。酥香的饼干与丝滑的巧克力夹心融合,幸福甜蜜也是不言而喻。

 

 

【巧克力夹心饼干】


食材:

低筋面粉70g、黄油30g、淡奶油30g、糖粉40g、可可粉10g、白巧克力50g

 

做法:

1、备好所需食材;

2、黄油软化后,与糖粉混合,并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀;

3、加入淡奶油继续搅打,至食材混合均匀;

4、筛入低筋面粉和可可粉,拌合成面团;

5、拌合好的面团,双面覆盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚;

6、放入冰箱冷冻10分钟左右,取出用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;

7、烤箱温度170度,时间12分钟,预热后放入烤盘即可;

8、白巧克力隔热水融化,边融化,边用勺子不断搅拌,搅拌至顺滑;

9、待烤箱停止工作后,取出烤盘,将饼干晾凉,底部加少许白巧克力,再覆盖另一片饼干,放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。

 

 【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道

 

碎碎念:

1、夹好巧克力馅儿的饼干,放入到冰箱中,可以加快巧克力液的凝固,待凝固好了取出食用即可;

2、如果淡奶油是刚从冰箱取出,需要恢复常温状态,再与其他食材一起混合。

 

【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道
                         

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