【芽菜碎米鸡】

口口咸香的开胃菜【芽菜碎米鸡】

 

   在春节里大鱼大肉肯定少不了,在吃腻了后,来上一碟开胃菜绝对是合适不过了。

口口咸香的开胃菜【芽菜碎米鸡】

口口咸香的开胃菜【芽菜碎米鸡】
 

食材:鸡胸肉300克 、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个、

调料:料酒、白胡椒粉、生粉、生抽

做法

1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。

2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁,加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。。

3、炒锅加热入油,加热后放入鸡丁滑散,炒至变色。

4、加入碎米芽菜。

5、加入辣椒圈炒均匀。

6、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。


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