食材：

绿芦笋200公克、白芦笋200公克、大虾仁150公克、白酒4大匙、奶油30公克、洋葱末60公克、月桂叶1片、鸡高汤200cc、鲜奶油100cc、面粉1大匙、红甜椒1/4粒(切末)

调味料：

盐适量、白胡椒适量

做法：

1.取一容器，放入虾仁、面粉拌匀，芦笋切长段备用 

2.起锅烧热奶油，放入虾仁煎熟后取出备用 
3.原锅放入芦笋段，倒入高汤、盐煮熟取出芦笋排盘备用 
4.另起锅烧热奶油，放入洋葱末炒香，再放入月桂叶、白胡椒粉、白酒煮开，取出月桂叶，再加入鲜奶油、芦笋高汤滚煮2分钟，再加入红椒末、盐、虾仁，拌匀后淋在双色芦笋上即可

养生小语： 夏日养生重点要维护心血管的健康，多吃一些保护血管及清热、消暑，预防血压上升及心脏病；芦笋就有很好的清热生津，预防口渴、心烦的作用与利水通便之功